Resep Kepiting Soka Goreng Telur Asin

GriyaDhahar-Bagi anda pecinta kuliner seafood, mungkin olahan masakan yang satu ini menjadi makanan favorit anda. Kepiting soka, mungkin belum banyak yang mengetahui kepiting tersebut. Karena kepiting soka tidak sepopuler kepiting biasa, namun hidangan yang satu ini menjadi salah satu favorit masyarakat. Kepiting soka mempunyai cangkang yang empuk dan mudah dimakan. Bagi anda yang tidak mau repot-repot membuka cangkang kepiting untuk memakan dagingnya, mungkin kepiting soka ini bisa menjadi menu pilihan anda karena tidak perlu tenaga ekstra untuk menyantapnya.

Kepiting Soka Goreng Telur Asin

Kepiting soka dapat dikreasikan menjadi beberapa olahan masakan yang lezat dan yang pasti dapat menggoda lidah anda. Salah satu olahan kepiting soka adalah kepiting soka goreng telur asin. Karena rasanya yang menggoda, menu yang satu ini menjadi favorit di berbagai restoran maupun rumah makan. Rasa daging kepiting soka yang manis dipadukan dengan bumbu-bumbu dan telur asin, membuat cita rasa masakan ini sangat menggugah selera makan anda. Dan bagi anda yang ingin menyajikan untuk keluarga tercinta anda dirumah, anda bisa membuatnya sendiri. Berikut ini adalah resep kepiting soka goreng telur asin :

Bahan-Bahan :

• 3 ekor kepiting soka
• 1 buah cabe merah besar
• 2 batang daun bawang
• 1 sdt saus tiram
• 3 siung bawang putih
• 2 sdm margarin
• ½ sdt garam
• ½ sdt air jeruk lemon
• ½ sdt kecap ikan
• ¼ sdt merica bubuk
• 50 gram tepung sagu
• 5 kuning telur asin matang
• 1 sdm bubuk bawang putih
• ¼ sdt gula pasir

Cara Membuat :

• Pisahkan cangkang kepiting soka dan badannya, kemudian bersihkan. Potong capitnya dan belah bagian badannya menjadi 2.
• Lumuri kepiting soka dengan air jeruk lemon, merica bubuk, garam, dan kecap ikan. Kemudian diamkan selama 15 menit.
• Panaskan minyak goreng dan lumuri kepiting dengan tepung sagu. Goreng kepiting hingga matang.
• Potong kotak-kotak cabe merah besar dan buang bijinya, kemudian cincang halus bawang putih.
• Panaskan margarin. Kemudian tumis bawang putih dan cabe merah besar hingga harum. Setelah itu tambahkan merica bubuk, saus tiram, dan gula pasir. Aduk hingga rata.
• Masukkan kuning telor asin dan aduk kembali hingga berbutir.
• Masukkan kepiting goreng. Aduk hingga semua kepiting terbalut rata.
• Letakkan dipiring saji. Hias sesuai keinginan anda.
• Sajikan dengan ditemani nasi putih.

Sangat mudah untuk dicoba bukan ??? Anda bisa sajikan untuk keluarga tercinta dirumah. Dan untuk melihat beberapa resep masakan lainnya, bisa anda kunjungi disini. Semoga resep kepiting soka goreng telur asin diatas bisa bermanfaat untuk menambah daftar menu makanan dirumah. Terima kasih sudah berkunjung disini.