GriyaDhahar-Lumpia ataupun lun pia merupakan sejenis jajanan tradisional khas masyarakat Tionghoa. Lumpia terdiri dari lembaran tipis yang dibuat dari tepung gandum yang digunakan selaku kulit( pembungkus) isian. Isian lumpia umumnya terdiri dari rebung, telur, sayur- mayur fresh, daging, udang, seafood, serta sebagainya. Rasanya yang renyah di luar serta mempunyai bermacam varian rasa, membuat jajanan tradisional ini jadi begitu diburu warga. Bersamaan berjalannya waktu, isi lumpia tidak hanya itu- itu saja. Menariknya lagi, tidak melulu digoreng, tetapi pula terdapat lumpia panggang.
Formula lumpia goreng isi udang berikut ini gampang dipraktikkan di rumah. Kalian dapat menghadirkannya selaku kemilan baru yang renyah buat keluarga. Tidak hanya lezat, kemilan ini mempunyai isian yang bergizi serta mengenyangkan. Berbahan utama kulit lumpia selaku pembungkusnya, kalian memerlukan udang selaku isian utamanya. Dari sekian banyak tipe udang serta olahannya, saya sarankan buat memakai udang peci yang gampang diperoleh di pasaran. Tidak hanya udang, kalian dapat tambahkan protein hewani lain semacam dada ayam. Setelah itu lengkapi dengan sayur- mayur semacam wortel, tauge, serta daun bawang. Tumis seluruh bahan isian sampai matang, tambahkan Bango Kecap Manis serta percikan minyak wijen buat menaikkan citarasa. Setelahnya, bungkus isian dengan kulit lumpia. Goreng sampai matang kecokelatan. Sediakan selagi hangat dengan saus sambal.
Nah buat kalian yang suka makan lumpia, ayo coba buat sendiri di rumah, gampang tidak ribet lho. Berikut resep lumpia goreng seafood yang bisa Bunda praktekkan dirumah.
- 20 lbr kulit lumpia siap beli
Isi :
- 2 sdm minyak goreng
- 2 siung bawang putih, cincang
- 200 gr udang, cincang
- 200 gr cumi, iris dadu 1/2 x 1/2 cm
- 1 sdm saus tiram
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdm tepung maizena, larutkan dengan sedikit air
- minyak untuk menggoreng.
- Panaskan minyak goreng, tumis bawang putih hingga harum, masukkan udang dan cumi, masak hingga udang berubah warna. Tambahkan saus tiram, garam, lada bubuk, dan minyak wijen, aduk rata, kentalkan dengan maizena, masak sebentar, angkat.
- Ambil satu lembar kulit lumpia, isi dengan 1 sdm isian, buat bentuk amplop lekatkan ujungnya dengan putih telur.
- Panaskan minyak goreng. Goreng dalam minyak panas hingga berwarna
- kuning keemasan, angkat.
Padukan lumpia dengan seafood, sehingga membuat Isinya terus menjadi padat serta rasa gurihnya hendak membuat Kamu sekeluarga tidak bisa menyudahi mencobanya. Berikut ini resep lumpia goreng seafood buat memenuhi kesempurnaan akhir minggu Kamu bersama keluarga. Selamat mencoba Bunda.